Johanna
Lepolan Living Pinterestissä
Pitkän aikaa on ollut mielessä, että Lepolan kuulumisia voisi jakaa myös kuvien muodossa. Tulee nimittäin otettua aika paljon kuvia Lepolassa ollessa! Viime viikonloppuna siirryttiin tämän ajatuksen kanssa käytäntöön ja sain startattua Lepola Livingille oman “board:in” Pinterestiin. Tarkoitus ei ole laittaa Lepola Livingiä millään tavalla telakalle, vaan täydentää blogin materiaalia kuvakerronnalla. Pinterestistä tulee löytymään kuvamateriaalia Lepolan remonteista ja projekteista, alati muuttuvasta sisustuksesta, pihalta ja puutarhasta, Lepolassa kokatuista ruoista, fiiliksistä jne… Eli nyt vaan seuraamaan Lepolan elämää kuvien muodossa tästä heti nyt samantien!
Ja joskus on kiva katsoa taaksepäin ja huomata, että onhan sitä jotain saanut aikaiseksikin. Tässä Lepola silloin kun koko projektia startattiin muutama vuosi sitten!
Tuleva satokausi mielessä! Ja Purkissa!-kirja.
Viikonloppu edessä ja Lepolassa ajatukset on kasvimaassa ja tulevassa satokaudessa. Tänä vuonna kasvimaalla tulee kasvamaan ainakin:
Punajuuri
Porkkana
Palsternakka
Ja tietysti varhaisperunaa!
Lehtikaali
Mangoldi
Pensaspapu
Herneet
Kesäkurpitsa
Ja totta kai erilaisia salaatteja ja yrttejä!
Kasvihuoneeseen ajattelin tänä vuonna laittaa ainoastaan erilaisia kurkkulajikkeita. Nämä visiot mielessä valmistaudun tässä henkisesti kasvimaan kääntöön! Tänä viikonloppuna se tapahtuu!
Omalla tavallaan kasvimaahan liittyy myös rakkaan ystäväni ja työkollegani Teresan kanssa tehty uusi keittokirjamme Purkissa!. Tiivis osa meidän ihanaa tekijätiimiä oli myös valokuvaaja Laura Riihelä. Sekä Lauran mies Timo, joka taittoi kirjan. Kirja liittyy Lepolaan myös sillä tavalla, että kuvasimme kirjan osittain täällä meillä Lepolassa. Viime kesänä vietimme viikon täällä purkittaen ja kuvaten, oli aikamoinen meininki ja tiivis työrupeama, mutta lopputulos on kyllä kaunis ja onnistunut (vaikka itse sanonkin)! Ja onhan se hauskaa, kun omat tutut Lepolan paikat ja kulmat ovat nyt myös osa kaunista kirjaa.
Purkissa! on kirja, joka pyrkii uudistamaan vähän unohtunuttakin säilöntäkulttuuria ja päivittämään sitä tähän päivään. Viljely kiinnostaa monia, ja sitä kautta myös itse kasvatettujen kasvisten hyödyntäminen. Muutenkin aidot, laadukkaat raaka-aineet ja niiden arvostus on koko ajan nousussa. Purkissa! antaa ideoita säilöntään, marinointiin, kuivaamiseen jne…Reseptejä löytyy pestokastikkeista talon ketsuppiin ja marinoiduista herkuista grillauskastikkeiden kautta ihaniin hilloihin ja mehuihin. Ja kaikkea siltä väliltä! Reseptit mietimme niin, että kerralla valmistuu purkki tai pari. Ei siis tarvita mitään isoja säilytystiloja (niitähän on nykypäivänä vain harvalla) ja säilöä voi ympäri vuoden. Ja mitä ihania ruokalahjoja purkeista ja purnukoista syntyykään – ehkä parhaita lahjoja ikinä!
Täällä muuten vähän tunnelmia kirjan tekoprosessin varrelta! www.goodfood.fi
Kevätpäivitys sisällä
Pienet asiat tekevät iloiseksi, varsinkin kun Helsingin päässä on käynnissä muutto, remontti ja kaikkea… Kaupunkikodin muuton vuoksi Lepolaankin on tullut laatikko jos toinenkin täynnä tavaraa ja siksikin oli kiva saada taloon vähän järjestystä ja tilaa muutamalla pienellä jutulla. Meillä huonekalut ja muut esineet seilaavat kyllä yleensäkin huoneesta toiseen fiiliksen mukaan, mutta nyt oli ihan oikeakin syy, kun piti saada pari muuttolaatikkoa purettua.
Keittiöön muutti valkoinen lipasto olohuoneesta, nyt käyttötarkoituksena apupöytä! Ja samalla lisää kaappitilaa keittiöön…
Olohuone sai koristuksekseen pienen kristallikruunun, joka ei sovi tulevaan kaupunkikotiimme. Mutta Lepolaan se sopii hienosti! Lisäksi järjestimme tilaa työpöydälle, kun nyt näyttää siltä, että jonkin verran tullaan tekemään tässä keväällä etätöitä täältä käsin, joten työpöytä tarvitaan.
Näillä pienillä kevätpäivityksillä kesää kohti! Ensi viikonloppuna olisikin tarkoitus tehdä kevätpäivitykset pihalla ja terassilla. Suunnitelmissa on ainakin, että kesäkeittiö muuttaisi tänä kesänä saunan terassille, jolloin se olisi yhtä lähellä sekä rantaa että talon terassia. Mutta mietitään vielä pari päivää :)
Kevättä, huviloita ja tiikerikakkua
Mistä tietää, että kevät on tullut? Siitä että saunasta pystyy menemään ulos vilvoittelemaan löylyjen välissä ja voi jopa hetken aikaa ihan oikeasti istua ulkona! Ja ihailla siinä samalla järven jään sulamista! Toinen varma kevään merkki Lepolassa oli ilmeisestikin palokärjen tekemä iso pesäkolo haavan rungossa. Tai sitten ison kolon oli nakuttanut tikka etsiessään muhkeita matoja. Mutta enemmän pesältä se kyllä näytti…
Kevättä ja tulevaa kesän huvilakautta voi fiilistellä myös kirjassa nimeltä H niin kuin Huvila. Mukana on myös meidän rakas Lepola. Ja lisäksi 10 muuta ihanaa huvilaa. Kiitokset Ullikselle ja Helille! Oli mukavaa saada olla kirjassanne mukana.
Kirjaa ja kevättä juhlistamaan tänä viikonloppuna leivottiin klassinen tiikerikakku. Ja maistuipa se pitkästä aikaa todella hyvältä!
Tiikerikakku
175 g voita
2,5 dl sokeria
3 kananmunaa
1 dl maitoa
3,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta
2 rkl sokeria
0,5 dl maitoa
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseosta siivilän läpi taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Sekoita hyvin.
Ota noin kolmasosa taikinasta erilleen ja sekoita siihen kaakaojauhe, sokeri ja maito.
Voitele ja korppujauhota 1,5 l vetoinen kakkuvuoka. Vuoka voi olla myös leipävuoka! Jos käytät leipävuokaa, niin helppo tapa on vuorata vuoka leivinpaperilla. Pane vuokaan kolmasosa vaaleaa taikinaa ja tasoita se. Lisää sitten kaakaotaikina ja sitten loput vaaleasta taikinasta. Pistele taikinaa haarukalla pohjaan asti, niin taikinoista muodostuu kuvioita kakkuun. Paista kakkua 175-asteissa uunissa uunin alaosassa noin tunnin verran.
Tämä resepti löytyy kirjasta Leivo herkkuja helposti. En muista aiemmin lisänneeni kaakaotaikinaan sokeria ja maitoa, enkä tiedä johtuiko siitä, mutta kakusta tuli superhyvä ja mehevä! Suosittelen!
Pitkästä aikaa Lepolassa!
Muutama kuukausi on mennyt ihan hiljaiselossa, sillä Lido-koiramme joutui vuoden alkajaisiksi isoon leikkaukseen syötyään kinkkuverkon. Hurja juttu, vieläkään ei ole tietoa, että mistä se sen oikein löysi, mutta siellä se oli sen raukan massussa ja suolistossa. Hurjan leikkauksen jälkeen ollaan vaan monta viikkoa toivuttu ja siinä sivussa itsekin sairastettu talven flunssat. Näin ollen ei olla päästy tämän vuoden puolella vielä lainkaan Lepolaan. Vähän jännitti tulla, että onko talo pystyssä, lämmitys päällä ja kaikki kunnossa. Mutta olihan täällä kaikki kunnossa ja ennallaan.
Nyt on laskiaissunnuntai, mutta ulkoilusää ei meitä tällä kertaa suosi. Siksi voikin nautiskella kuumaa mehua sisätiloissa ja palauttaa mieleen ulkoilua joululomalta eli kuvassa napakelkkailua järven jäällä!
Hiljaisuus
Lumi saapui myös Lepolaan ja toi tullessaan täydellisen hiljaisuuden fiiliksen. Savusaunatyömaa saa jäädä odottamaan kevättä ja pihaprojektit jatkuvat kun lumi sulaa. Nyt voikin ihan rauhassa keskittyä saunan lämmityspuuhiin ja kynttilöiden polttamiseen.
Rauhaisaa joulukuun alkua kaikille.
Vain yksi ei osaa rauhoittua nauttimaan talvesta, sillä Lidon mielestä talvi on paras aika riehua lumessa!
Yrttisato purkissa
Ei olla pariin viikkoon ehditty Lepolaan, mutta viimeksi täällä ollessa jätin yrtit kuivumaan ja täällä ne ovat parissa viikossa hienosti omia aikojaan kuivuneet! Purkeista löytyy nyt sitruunatimjamia, minttua ja sitrusverbenan lehtiä. Sitrusverbena oli tämän kesän uusi yrttituttavuus ja mieluinen sellainen! Tuoreena tehtiin siitä erilaisia maustetahnoja mm. kalan marinointiin ennen grillausta. Nyt kuivina lehtinä sitä pitää kokeilla ainakin thai-tyylisiin ruokiin kaffirlimen lehtien sijaan!
Itse kasvin talvenkestävyydestä en tiedä, mutta toivon että se talvehtii kasvimaalla sitruunatimjamin, mintun ja sitruunamelissan kaverina.
Lyhdyt tuovat syysiltoihin tunnelmaa
Lepolan terassille on etsitty pitkän aikaa sopivia lyhtyjä. Vaatimuksena on ollut mm. kestävä materiaali ja tarpeeksi iso koko. Nyt lopulta sopivat löytyivät! Nämä metalliset lyhdyt ovat paitsi kauniita, myös vankkaa tekoa. Näin ollen ne sopivat meille ympärivuotiseen käyttöön. Syksyllä ja talvella lyhdyt valaisevat tietä saunaan menijöille ja kesäiltaisin niitä on hauska polttaa muuten vaan. Lyhdyt löytyivät netistä sisustuskaupasta nimeltä Werannas. Ja sieltä löytyy kyllä paljon muutakin kivaa ja kaunista!
Syysistutus ja muita pihapuuhia
Eilinen kuiva syyspäivä inspiroi kaikenlaisiin pihapuuhiin ja ulkoiluun. Kasvihuoneella ja osittain kasvimaalla alkoi syystyöt eli jo satonsa antaneet kasvit vietiin kompostiin ja käännettiin multa odottamaan uutta kasvukautta. Korjattiin myös myöhäistä satoa eli porkkanoita, papuja ja lehtikaalia. Ne päätyivät illalla pataan yhdessä karjalanpaistilihojen, mausteiden ja kookosmaidon kanssa. Metsälenkille lähdettiin kassin kanssa ja takaisin tultiin kassi täynnä suppilovahveroita. Niitä on nyt kyllä joka paikka täynnä!
Kesäkukkien ruukkuja tyhjentäessä mietin, että olisi mukava saada syysistutus ulos oven eteen ottamaan vastaan taloon saapujat. Mitään kukkia ei ollut käytettävissä, joten hetken pohdinnan jälkeen istutus syntyi pihalla olevista tarpeista eli risuista, kivistä, sammalesta, vaahteranlehdistä ja hopeapajun oksista. Tällainen istutus meitä tervehtii nyt ovella!
Syksyn satoa! Juurekset ovat nyt parhaimmillaan ja Lepolassakin porkkanat ovat kasvaneet aika mehevän kokoisiksi.
Vaahteranlehtiä riittää, mutta riittää niitä vielä puissakin eli haravointia ei kannata vielä aloittaa :)
Lidolla oli koirakaveri kylässä ja yhdessä oli mukava kirmailla pelloilla ja metsissä!
Olipa kerran mustikoita syövä koira…. Lido on tänä kesänä keksinyt, että mustikat ovat hyviä ja niitä oli vieläkin metsässä vaikka kuinka.
